自力更生的家常菜－瓤辣椒、泡豇豆、南瓜丝、糖醋鱼等

❦ 这个夏天阳光明媚、雨水充足，今年俺家郊外房子的菜园子又获得了大丰收，西红柿、柿子椒、豇豆、南瓜、地樱桃等各种瓜菜蔬果都收了不少，正好又赶上老爸老妈过来探亲，面对这么刚多采摘下来的新鲜有机蔬菜，老妈也有了用武之地，把它们变成一盘盘可口的家常菜，俺也由家里的一级厨师利马降为二级，只能给老妈打打下手，顺便在旁边偷师学艺 ...

 ❀ 菜园收获之前在家坛就贴过，再贴几张上给个直观印象...

 ❀ 香味浓郁的辣椒和柿子椒...

 ❀ 今年又种了俺们最爱的地樱桃，一如既往的获得了大丰收。

 ❀ 今年蕃茄、豇豆和小南瓜都获得了大丰收，绝对的有机绿色食品...

 ❀ 满篮子的新鲜蔬菜晾干了准备带回城里... 

❀ 老妈起了个泡菜坛子，把吃不完的蔬菜做成了美味的四川泡菜，
找不到那种带坛沿水的陶瓦坛子，就用这种密封玻璃罐代替了...

 ❀ 几天过后美味的泡豇豆就横空出世了，泡豇豆炒肉末，加点糖，简直太下饭了！

 ❀ 柿子椒做成了瓤辣椒，个头大小正合适，辣椒的原味很浓 。 

 ❀ 嫩南瓜切丝做成了南瓜丝炒肉末，透着南瓜的清香美味。

 ❀ 还做了芽菜扣肉（芽菜可不是自家做的），每次一蒸出来浓浓的芽菜味飘香满屋，
这道菜绝对是LD的最爱，还特别叮嘱俺一定要好好把做法学到手。 

 ❀ 今年收了太多的西红柿，不能老吃蕃茄炒鸡蛋啊，这不老妈的拿手菜－糖醋红鱼，正好可以用上蕃茄，
另外小辣椒用来炒五香豆腐干也很送饭...

 ❀ 炸茄夹子也是LD的最爱之一，肉馅里加点马蹄丁，清脆爽口...

 ❀ 蛋饺也是很受欢迎的一个菜...   

 ❀ 煎好的蛋饺再加上马蹄、西红柿等配菜回锅烩一下就成了这个卖相。

 ❀ 还有老妈的保留节目－鸡丝凉面，这个绝对是俺们野餐的杀手锏...

 ❀ 在家准备好所有原料放到 Cooler 里，带上各种配料，外出游玩吃野餐时再拿出来拌正好...   

 ❀ 老妈替女婿着想，带辣和不带辣的各拌了一盆，结果人家觉得还是带辣的好吃，尽管辣得额头冒汗 ；））

 ❀ 饭后水果－地樱桃＋珍珠小葡萄。 

 ❀ 最后上一张前两天刚去葡萄园采摘回来的新鲜葡萄，
葡萄原香味那个浓郁啊，不是超市卖的那种小糖粒葡萄可以相比的...

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所有跟帖： 

• Shafa. Everything looks great! Ding. -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) (4 reads) 8/30/12 12:01:06

• Thanks! Btw, Federer will play tonight. -云燕假日- ♀ (0 bytes) (4 reads) 8/30/12 15:03:47

• Got it. Thanks. -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 17:20:07

• 口水。我喜欢那个茄夹。。 -arrwyn- ♀ (0 bytes) (11 reads) 8/30/12 12:57:42

• 随手捻一个尝尝吧。。。 -云燕假日- ♀ (0 bytes) (3 reads) 8/30/12 15:20:40

• 有妈的孩子是个宝啊。 -熊猫媳妇- ♀ (0 bytes) (7 reads) 8/30/12 13:35:40

• 要想总能吃上老妈做的美食，就得绞尽脑汁变着法的陪他们玩 ：) -云燕假日- ♀ (0 bytes) (11 reads) 8/30/12 15:06:33

• 太赞了！原来姑鸟儿的大名叫地樱桃，长见识了！ -baboo- ♀ (0 bytes) (15 reads) 8/30/12 13:36:12

• 谢谢，姑鸟儿（地樱桃）也是俺们的大爱！ -云燕假日- ♀ (0 bytes) (6 reads) 8/30/12 15:07:21

• 这东西大名酸浆，别名叫姑娘。名字很多可没有叫地樱桃的。 -天蓬大元帅- ♂ (0 bytes) (7 reads) 8/30/12 16:52:12

• 名字的确很多而且不仅只有中文名。 -云燕假日- ♀ (0 bytes) (13 reads) 8/30/12 19:20:14

• 我要做地主啊~~~~~~ -小大象- ♂ (0 bytes) (8 reads) 8/30/12 13:58:20

• 哈哈，太好了，大家可以凑成一桌，玩斗地主~~~~~~ -云燕假日- ♀ (0 bytes) (4 reads) 8/30/12 15:09:41

• 地主家的伙食就是不一样啊！吞口水ing -好吃滥做- ♂ (0 bytes) (3 reads) 8/30/12 15:06:16

• 看上那盘就端走哈... ：） -云燕假日- ♀ (0 bytes) (2 reads) 8/30/12 15:14:14

• 透露一个秘密，在温哥华能买到那种玻璃的泡菜坛子，加上一罐仔姜才14块 -好吃滥做- ♂ (0 bytes) (9 reads) 8/30/12 19:31:02

• 是那种可以放坛沿水密封的吗? 14块真是太便宜了！ -云燕假日- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 19:49:47

• 正宗四川人 -沉鱼- ♀ (0 bytes) (23 reads) 8/30/12 15:09:39

• 老乡见老乡。。。 嘿嘿。。。 -云燕假日- ♀ (0 bytes) (2 reads) 8/30/12 15:15:02

• 你世界各地疯还有时间种菜；-） -Hawaiian- ♀ (0 bytes) (2 reads) 8/30/12 17:14:47

• 或许是土地肥沃吧，初夏把苗一种下去就不用管了，等成熟了去摘就行了 ；-） -云燕假日- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 19:24:52

• 又是丰收, 又有爸妈在身边, 日子实在是太美,太幸福啦! -suezi-q- ♀ (0 bytes) (6 reads) 8/30/12 17:07:32

• 谢谢Suezi，也祝你生活幸福快乐！ -云燕假日- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 19:27:42

• 这日子过的太幸福了。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) (6 reads) 8/30/12 17:46:27

• 谢谢毛毛妈。 -云燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/30/12 19:35:27

• 真是好！ -224339- (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 17:58:25

• 谢谢！ -云燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/30/12 19:38:08

• 总喜欢看到这种幸福，不是嫉妒而是喜悦，希望天下所有的人都能这样幸福。 -红坊- ♂ (0 bytes) (7 reads) 8/30/12 18:05:58

• 宽容博爱啊！哥！您最近喝凉水还跑肚吗？ -天蓬大元帅- ♂ (0 bytes) (4 reads) 8/30/12 18:33:35

• 谢谢您惦记。 -红坊- ♂ (0 bytes) (7 reads) 8/30/12 19:10:38

• 老上海的小混沌是最好吃的，糖醋鱼是一大特色。想想就流口水！ -天蓬大元帅- ♂ (0 bytes) (4 reads) 8/30/12 19:58:28

• 谢谢红坊，你的家常菜系列看得俺眼花缭乱... -云燕假日- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 19:37:17

• 太夸张了。嘻嘻 -红坊- ♂ (0 bytes) (0 reads) 8/30/12 21:35:26

• 这个地主也太滋润了。 -波城客- ♀ (0 bytes) (3 reads) 8/30/12 19:30:45

• 滋润的结果就是痛苦的减肥 lol -云燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/30/12 19:38:57

• 馋了, 太棒了 :)) -by心言- ♂ (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 19:36:01

• 谢谢 ：） -云燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/30/12 19:39:20

• 哈哈，我也自己做泡豇豆，碎肉泡江豆真是饭遭殃啊。 -老树发芽- ♀ (0 bytes) (4 reads) 8/30/12 20:00:00

• 握手！真是饭遭殃啊 ：） -云燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/30/12 20:17:24

• 什么都好，就是。。。 -双栖儿- ♀ (57 bytes) (69 reads) 8/30/12 20:03:08

• 回复：什么都好，／ 谢谢。 -云燕假日- ♀ (61 bytes) (29 reads) 8/30/12 20:21:50

• 大丰收啊，你妈妈的手艺好棒啊！ -胖胖熊2011- (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 22:06:38

• 谢谢，也替俺娘谢谢你。：） -云燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/31/12 06:15:35

• 都好，只是有点个人意见 -杨乃武- ♂ (448 bytes) (59 reads) 8/30/12 23:09:22

• 谢谢杨乃武... -云燕假日- ♀ (596 bytes) (28 reads) 8/31/12 06:34:50

• 太羡慕了。。。 -弄堂宝贝- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/30/12 23:24:17

• 谢谢宝贝。。。 -云燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/31/12 06:35:32

• 这小日子太幸福了！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/31/12 06:13:51

• 谢谢！ -云燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/31/12 06:36:00

• 这日子过的，玩得好吃得好，还有父母在身边~ -一楠- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/31/12 06:54:28

• 谢谢一楠~ -云燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/31/12 08:43:52

• 全家其乐融融，真幸福！那么多的菇娘很诱惑我~~~~~ -把酒话桑麻- ♀ (0 bytes) (1 reads) 8/31/12 07:52:45

• 谢桑麻，喜欢你的笔名~~~~~ -云燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/31/12 08:44:36

• 饺子,凉面,蛋饺.....哇!还有那盆扣肉!就让我迷醉在你这一桌菜里吧!~ -淘淘宝宝- ♂ (0 bytes) (1 reads) 8/31/12 09:50:20

• 哈哈，这莫非就是不酒而醉？ -云燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/31/12 18:32:24

• 哇，，，神啊，把我空降到云燕家的餐厅里吧。。。 -从前有个山- ♀ (0 bytes) (3 reads) 8/31/12 10:12:27

• 直接坐降落伞下来吧，俺们负责接住你。。：） -云燕假日- ♀ (0 bytes) (0 reads) 8/31/12 18:34:53